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中餐烹饪与营养膳食

2020-12-25 10:45:40

中餐烹饪与营养膳食专业培养目标1.jpg

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学校地址:九江市濂溪区学府二路1号

本专业开设以来,学校紧密联系当地餐饮协会及县内各大酒店,坚持校企合作,拓展定向培养市场 , 充分发挥学校与餐饮企业的各方优势,共同培养社会与市场所需的人才,取得了可喜的办学成果。 
培养目标 
本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等) , 具 有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业*线的专]技能型人才。 
就业前景 
本专业毕业生推荐到大型酒店、宾馆酒楼工作,从事烹饪工作。 


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      江西九江科技中专学校位于九江市秀美的庐山之麓,是市内创办最早的一所公办职业学校。学校前身为九江市向阳共大,1980年改名为九江市第十中学,1983年由普通中学改制为九江市职业高级中学,1994年改名为“九江市职业中等专业学校”, 2004年经省政府批准设立“江西九江科技中等专业学校”。

      学校占地257.34亩,建筑面积127445.95平方米,有4000余名学生,260余名教职员工,其中本科以上学历94%,高级职称67人,师资力量雄厚。学校围绕市场,灵活设置专业,开设了电子电工、旅游服务、微机应用、服装设计、汽车驾修、数控技术、电算会计等十几个专业,拥有全省一流的教育教学设备,是接受职业教育的理想场所。

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学校地址:九江市濂溪区学府二路1号



江西九江科技中专学校简介
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